Cum influenţează muzica GUSTUL brânzei. S-a demonstrat ştiinţific

Brânza expusă la muzică hip-hop în timpul procesului de maturare capătă un gust mai puternic, arată un studiu realizat la Universitatea de Arte din Berna, Elveţia, potrivit dpa-international.com.

Urmărește

266 afișări

Imaginea articolului Cum influenţează muzica GUSTUL brânzei. S-a demonstrat ştiinţific

Studiul a fost realizat cu ajutorul producătorilor de brânzeturi de la Kaesehaus K3. Opt tipuri de brânzeturi au fost supuse maturării având pe fundal diferite stiluri muzicale, pentru o perioadă de şase luni şi jumătate.

După încheierea acestui proces, brânzeturile au fost supuse unei analize senzoriale efectuate de tehnicieni alimentari. Aceştia au oferit mostrele unui juriu de specialişti culinari, care le-au savurat în cadrul unui test în orb.

Rezultatele au arătat că brânza care fusese expusă la muzică avea o savoare apare, comparativ cu cele care nu au fost maturate astfel. În plus, aromele brânzeturilor erau diferite în funcţie de genurile muzicale la care au fost expuse în timpul procesului de maturare.

ULTIMELE ȘTIRI

Vezi mai multe articole din categoria life-inedit

De asemenea, produsele expuse la muzica hip-hop aveau o aromă mai puternică, cu gust fructat mai pronunţat decât la alte mostre.

Citește pe alephnews.ro: Care sunt cele 16 povești care influențează fizica și astronomia în 2024

Citește pe www.zf.ro: Fabrica de milionari: Revolut a creat averi pe bandă după ce angajaţii şi primii investitori ai fintech-ului au vândut acţiuni în valoare de aproape 1 miliard de dolari de la începutul lunii august

Citește pe www.zf.ro: Cum poate Bucureştiul să decoleze în topul capitalelor europene. Adevărul din spatele cifrelor, care ar putea răsturna situaţia

Citește și: Actorul Seymour Cassel, cunoscut din "Propunere Indecentă" şi "Dick Tracy", a murit

Citește și: Actriţă de la Hollywood, membră a unei secte, recunoaşte că a forţat femei să ofere favoruri sexuale

Citește și: IMAGINILE ZILEI: Cum se fură un bancomat în Irlanda de Nord? Cu excavatorul

Citește și: O cântăreaţă în vârstă de 22 de ani a murit la câteva ore după ce a născut | FOTO

Citește și: VIDEO Un meteorit uriaş a explodat în Siberia şi a produs panică în rândul populaţiei. Incidentul, al treilea înregistrat în ultimele luni

Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.