- Home
- Editorialiștii
- (12.11.2020, 07:38)
- Home
- Politic
- Economic
- Social
- Externe
- Sănătate
- Sport
- Life-Inedit
- Meteo
- Healthcare Trends
- Economia digitală
- Angajat în România
- Ieși pe plus
- Video
Varza murată intră în istorie
Urmărește
20973 afișări
Marius Oprea, editorialist
Varza e, zice-se, cuvînt de origine dacică. Unul dintre puţinele rămase. Ca şi termenul, produsul străbun va intra în istorie. Varza murată, chiar din acest an. Varza de la supermarket, de import, nu se poate mura. Numai cea românească. E victima cea mai probabilă din România condamnată la extincţie, nu una într-atît de brutală ca a nurcilor din Danemarca, dar totuşi previzibilă.
ULTIMELE ȘTIRI
-
LIVE UPDATE. Alegeri în SUA. Americanii își votează astăzi noul Președinte. Kamala Harris și Donald Trump duc o luptă strânsă pentru Casa Albă și Congres
-
Netanyahu plănuieşte să-i concedieze şi pe şefii IDF şi Shin Bet - surse
-
Noul ministru al Apărării din Israel are origini româneşti. Cine este Israel Katz
-
Protestatarii încep să se adune la Ierusalim şi Tel Aviv după ce Gallant a fost demis
Ca să cultivi un hectar de varză e mult, tare mult de muncă. Dacă nu plouă, varza nu se face, fără să fie udată cultura şi norma de udare e între o jumătate de litru, pînă la doi litri şi jumătate zilnic, în funcţie de cît de cald e afară, la o căpăţînă de varză. Se ajunge la un consum de apă de 300-400 de metri cubi de apă la hectar, în perioadele secetoase. Cum a fost în acest an, în care recolta de varză de toamnă, cîtă s-a salvat, a consumat mai multă muncă decît de obicei a gospodarilor care au investit în ea, pentru a o aduce pe tarabe.
Într-un an bun, se fac în medie cam 50 de tone de varză la un hectar, deci se scoate un total de 50.000 lei (la preţul de vînzare cu amănuntul al produsului). Dar acesta n-a fost un an deloc bun. Pandemia de Covid-19 a fost neiertătoare de la început cu micii producători rurali: închiderea restaurantelor, care erau un segment important al desfacerii en-gros, pentru că majoritatea îşi puneau propriile rezerve de legume conservate şi varză la murat peste iarnă, a fost prima lovitură. A lovit la preţ. Spre bucuria pensionarilor, acesta a rămas scăzut, în condiţiile concurenţei mari din pieţe, cu toată sărăcia recoltei. Aşa că n-aş crede că un cultivator de varză ar fi rămas cu un profit mai mare de 5-7.000 de lei la hectar, după ce a stat sub arşiţă în cîmp, s-a chinuit pe ploaie la recoltare şi ar fi venit în pragul iernii, să o vîndă la oraş. Dacă ar fi avut unde şi cui să-şi vîndă varza. Dar n-are.
Au fost mai multe şi înainte de închiderea pieţelor, pe capul agricultorului. La însămînţare, nu s-a găsit mînă de lucru pentru întreţinerea culturilor, în condiţiile carantinărilor şi ale intredicţiilor de deplasare. Varza nu e ca sparanghelul. Cu mic cu mare, cei care au avut culturi de varză au ieşit ei înşişi la cîmp. La sfărşit, cînd după secetă s-a salvat ce s-a putut salva din recoltă, au fost greutăţi şi cu transportul la piaţă. Acum, chiar piaţa tinde să nu mai existe: cele socotite ”închise” s-au închis cu totul, pentru că ele sînt locuri unde s-ar răspîndi Covid-ul, cu prioritate faţă de alte locuri. De pildă, decît la METRO, Selgros, Mega Image, Carrefour şi altele – pe care le ştim cu toţii, mari lanţuri de magazine, care au ajuns să se dezvolte vertiginos şi în România.
Există tendinţa să se minimalizeze dezastrul, pentru că, am fost asiguraţi de preşedintele Iohannis, numai pieţele din spaţii închise sînt cele vizate de ordonanţa de guvern. Dar majoritatea pieţelor au fost modernizate în ultimele decenii şi rareori mai găseşti una doar în aer liber, ca în vremea lui Ceauşescu. După cum am aflat, ”spaţiu închis” e definit pentru cei care umblă cu chitanţierul de amenzi, drept un acoperiş deasupra şi doi pereţi laterali, nici nu contează care. Se poate spune că, dacă se respectă întocmai definiţia oficială, care aparţine secretarului de stat Raed Arafat de la Sănătate, n-ar mai rămîne nicio piaţă deschisă în România.
Ordonanţa care a închis pieţele a fost amendată în parlament de pesedişti, care n-au scăpat ocazia, măsura fiind anulată de un vot la care n-au existat împotriviri, ci numai abţineri. Dar e de presupus, după reacţia preşedintelui Klaus Iohannis de acum două zile, că varza se va plimba de la preşedinţie înapoi la guvern şi retur, pînă vor trece alegerile şi sezonul ei. Nu fac niciun proces de intenţie, legat de faptul că în Germania, de la primul război mondial încoace, varza a fost dezonorată, pentru că în mod peiorativ Aliaţii îi porecliseră pe germani ”mîncători de varză”. Nici legat de tratamentul discriminării pozitive aplicat în primăvară de către autorităţile române, cînd tot pandemie era, ba chiar stare de urgenţă, sparanghelului german.
Constat doar că jocurile politice fac victime colaterale. Vom avea, în cele din urmă o ordonanţă, adoptată şi promulgată într-o formă sau alta, dar nu vom mai avea în curînd nici ţărani care să-şi bată capul cu agricultura, nici varză murată,
Măcar de-ar fi numai varza. Şi de aici încolo, nu mai e nimic de rîs.
Citește pe alephnews.ro: Greșesc sau nu sondajele americane? Care sunt cele 3 scenarii în care ar putea câștiga Kamala Harris alegerile din SUA
Pentru cele mai importante ştiri ale zilei, transmise în timp real şi prezentate echidistant, daţi LIKE paginii noastre de Facebook!
Urmărește Mediafax pe Instagram ca să vezi imagini spectaculoase și povești din toată lumea!
Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.
Rezultatele din șapte state swing vor decide Președintele SUA. Republicanii susțin că Trump va lua Pennsylvania, care are cele mai multe voturi electorale
Dezastru în industria auto: Producătorul german de piese auto Schaeffler a anunţat că dă afară 4.700 de persoane. În septembrie, gigantul german a trimis înştiinţări de şomaj tehnic angajaţilor de la fabrica din Braşov
Se adună nori de criză. Un uriaş magazin din China, pe care unul dintre cei mai bogaţi oameni din lume a vrut să îl umple ochi cu haine, genţi şi pantofi de milioane de euro, acum stă gol şi abandonat. Să fie acesta primul semn că şi în buzunarele bogaţilor a început să bată vântul?
Oficial Direcţia Informaţii Militare: este un grad de probabilitate scăzut pentru o confruntare Rusia – NATO
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
PROSPORT.RO
Ce s-a ales de averea Ronei Hartner. Motivul pentru care fiica ei nu a primit o moștenire prea mare
CANCAN.RO
Aparatul de bucătărie pe care OBLIGATORIU trebuie să îl deconectați peste noapte pentru a evita un incendiu
GANDUL.RO
Ministrul Justiţiei: La sfârşitul lunii martie cred că SIIJ poate fi desfiinţată. "Această Secţie şi-a ratat rolul pe care l-ar fi putut avea"
ULTIMA ORǍ
vezi mai multe