Fundaşul central a fost împrumutat în sezonul recent încheiat la Eintracht Frankurt, în Germania, unde a jucat 27 de meciuri, a înscris un gol şi a oferit o pasă decisivă, adunând un total de 2.265 de minute jucate. Vallejo este perceput drept înlocuitorul perfect pentru Pepe, căruia nu i-a mai fost prelungit contractul şi a părăsit gruparea pregătită de Zinedine Zidane după 10 ani.
Chiar dacă a fost împrumutat în Bundesliga, cele două părţi, fotbalistul şi clubul spaniol, au ţinut permanent legătura, oficialii madrileni încercând să se asigure că Vallejo se dezvoltă în direcţia potrivită. În acest moment, Raphael Varane, Nacho Fernandez şi Sergio Ramos sunt variantele pe care le are la dispoziţie Zinedine Zidane în centrul defensivei.
Crescut la Real Zaragoza, unde şi-a făcut şi junioratul, Jesus Vallejo a fost cumpărat de Real Madrid în 2015, pentru cinci milioane de euro, şi a mai fost lăsat împrumut la clubul spaniol încă un sezon, după care s-a mutat în Germania, la Frankfurt, cu care a jucat finala Cupei, pierdută în faţa Borussiei Dortmund, scor 1-2, la Berlin.